Dal 1966 il Panificio Fratelli Pinna porta sulle tavole dei sardi le fragranze della panificazione tradizionale. Il lavoro di Ivo, Dino e Siro Pinna prosegue il cammino dei genitori, sfornando da oltre 50 anni i prodotti della tradizione della Sardegna. Il pane civrasciu, il pane all’uvetta e ancora: le focacce, il pane integrale, al latte e pane berdas sono tra le specialità create dal Panificio dei Fratelli Pinna, distribuite in tutta l’isola.

Se prima tutto veniva fatto a mano, oggi le nuove tecnologie supportano il lavoro quotidiano, senza perdere mai il senso della tradizione. Il pane di grano duro e il pane con forme particolari sono ancora realizzati a mano, con l’uso delle forbici e tagliati con il coltello. 

Non solo pane. Tra le specialità proposte dal Panificio Fratelli Pinna i dolci secchi come i famosi pabassini, le ciambelle caserecce con zucchero, le torte alla ricotta e le gustosissime crostate, panettoni, zeppole e fatti fritti.